Đầu tiên, bạn cắt quẩy thành khúc ngắn. Dưa chuột bạn thái con chì rồi cắt khúc ngắn như quẩy. Nhồi dưa chuột vào giữa miếng quẩy.
Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, cho quẩy nhồi dưa chuột vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để nguội một chút. Bạn cho chà bông vào đĩa. Đặt miếng quẩy lên rồi thêm xốt mayonnaise vào hai đầu miếng quẩy.
Lăn miếng quẩy qua chà bông cho chà bông phủ đều quẩy là xong.
Xúc xích thái nhỏ, đập trứng vào bát tô. Cho xúc xích vào bát trứng và trộn đều.
Cho gia vị có trong gói mì tôm vào tô trứng trộn đều. Bóp nát mì tôm.
Đổ mì tôm đã bóp nát vào bát trứng trộn chung. Múc từng muỗng trứng trộn mì vào chiên.
Chiên bánh chín vàng một mặt rồi lật mặt còn lại chiên cho chín là xong.
Món mì tôm là món ăn thích hợp cho bữa sáng bởi chế biến nhanh và tiện lợi. Chỉ một chút sáng tạo với mì tôm thông thường là bạn đã làm được món bánh trứng mì tôm ngon miệng cho cả nhà rồi.