Tempura rau củ - món chay kiểu Nhật

Nguyên liệu

- 100g bột mì

- Các loại rau củ mà bạn thích: cà rốt, đậu cove, hành tây, ớt chuông, hoa lơ… rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

- 1 thìa cà phê bột nở baking powder, 1 nhúm muối, 150ml nước.

Cách làm

- Trộn đều bột mì, bột nở và muối với nước, dùng đũa hoặc phới đánh nhuyễn.

- Cắt rau củ đã rửa sạch thành những miếng vuông hoặc thanh dài rồi nhúng vào hỗn hợp bột. Bạn có thể chần sơ rau củ rồi để ráo nước trước khi tẩm bột.

- Đun sôi dầu ăn, cho rau củ vào chiên ngập dầu.

- Khi lớp bột bao bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Món này thường được ăn kèm với tương ớt, xì dầu hoặc xốt mayonnaise.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn: https://amthucvungmien.com.vn/tempura-rau-cu-mon-chay-kieu-nhat-550252.html